Selezione Regionale Ercole Olivario 2026

PromoFirenze in qualità di Azienda speciale della Camera di Commercio di Firenze, è stata coinvolta anche per il 2026 per la selezione regionale delle aziende toscane produttrici di oli evo DOP/IGP e di oli evo finaliste al premio Ercole Olivario 2026, che dal 1993 mira a valorizzare l'olio extravergine di oliva a livello nazionale.

ANAPOO e la Selezione Regionale

La selezione regionale degli oli del Concorso è stata affidata ad ANAPOO. Il premio è promosso da Unioncamere - Unione italiana della Camera di commercio dell'Umbria.

Gli oli verranno assaggiati in un'unica giornata (venerdì 30 gennaio) e vi saranno chiamati a partecipare i Capi Panel delle 4 Commissioni di Anapoo e 2 assaggiatori per ogni Commissione, scelti da ogni Capo Panel.

I campioni verranno analizzati con l'utilizzo della scheda ufficiale e verrà redatta la graduatoria.

Informazioni sul Concorso

L'Ercole Olivario è uno dei concorsi più prestigiosi a livello nazionale, riconosciuto per la sua capacità di valorizzare l'eccellenza nella produzione di olio extravergine di oliva in Italia. La partecipazione di ANAPOO assicura l'applicazione dei più alti standard di valutazione sensoriale e chimica.